Visokokakovostna ledenoocetna kislina CAS 64-19-7

Ocetna kislina /əˈsiːtɪk/, sistematično imenovana etanojska kislina /ˌɛθəˈnoʊɪk/, je kisla, brezbarvna tekočina in organska spojina s kemijsko formulo CH₃COOH (napisano tudi kot CH₃CO₂H, C₂H₄O₂, ali HC₂H₃O₂). Kis vsebuje vsaj 4 volumske odstotke ocetne kisline, zaradi česar je ocetna kislina poleg vode glavna sestavina kisa. Uporabljali so ga kot sestavino kisa v zgodovini vsaj od tretjega stoletja pred našim štetjem.

Ocetna kislina je druga najpreprostejša karboksilna kislina (za mravljično kislino). Je pomemben kemični reagent in industrijska kemikalija na različnih področjih, ki se uporablja predvsem pri proizvodnji celuloznega acetata za fotografski film, polivinil acetata za lepilo za les ter sintetičnih vlaken in tkanin. V gospodinjstvih se v sredstvih za odstranjevanje vodnega kamna pogosto uporablja razredčena ocetna kislina. V živilski industriji je ocetna kislina kot regulator kislosti in kot začimba nadzorovana s kodo aditiva za živila E260. V biokemiji je acetilna skupina, pridobljena iz ocetne kisline, temeljna za vse oblike življenja. Ko je vezan na koencim A, je osrednjega pomena za presnovo ogljikovih hidratov in maščob.

Svetovno povpraševanje po ocetni kislini od leta 2023 znaša približno 17,88 milijona metričnih ton na leto (t/a). Večina svetovne ocetne kisline se proizvede s karbonilacijo metanola. Njegova proizvodnja in kasnejša industrijska uporaba predstavljata nevarnost za zdravje delavcev, vključno z naključnimi poškodbami kože in kroničnimi poškodbami dihal zaradi vdihavanja.

V živilski industriji se ocetna kislina uporablja kot sredstvo za zakisanje, aromo in dišavo pri izdelavi sintetičnega kisa, ocetno kislino razredčijo na 4-5 % z vodo in dodajo različne arome. Okus je podoben alkoholnemu kisu, čas izdelave pa kratek in cena ugodna. Kot kislo sredstvo se lahko uporablja za sestavljeno začimbo, pripravo kisa, pločevink, želeja in sira, glede na proizvodne potrebe ustrezne uporabe. Lahko sestavi tudi ojačevalec arome kadilnega vina.

1). Pakirano v sodih iz aluminijeve zlitine ali plastičnih sodih. Velike količine prevažajo z železniškimi cisternami, včasih za prevoz ocetne kisline uporabljajo tudi barže. Ocetno kislino je treba shranjevati in prevažati stran od ognja in virov toplote ter je ne smete shranjevati in mešati z oksidanti in alkalijami. Posoda za shranjevanje ocetne kisline mora biti zaprta ter ognjevarna in protieksplozijsko varna.

2). Previdnostni ukrepi pri shranjevanju Hraniti v hladnem, prezračenem skladišču. Hraniti stran od ognja in vira toplote. Temperatura skladiščenja naj bo pozimi višja od 16 stopinj, da preprečite strjevanje. Posodo hranite zaprto. Hraniti ga je treba ločeno od oksidantov in alkalij ter se ne sme mešati. Uporabljajte protieksplozijsko varno razsvetljavo in prezračevalne naprave. Prepovedati uporabo mehanske opreme in orodij, ki lahko povzročijo iskre. Skladišče mora biti opremljeno z opremo za nujno zdravljenje uhajanja in ustreznimi materiali za zatočišče.

Kristalna struktura ocetne kisline kaže, da so molekule povezane z vodikovimi vezmi, da tvorijo dimere (znane tudi kot dikacije), ki obstajajo tudi v parnem stanju pri 120 stopinjah. Dimeri so zelo stabilni in z določanjem molekulske mase z znižanjem zmrziščne točke in rentgensko difrakcijo je bilo dokazano, da karboksilne kisline z majhnimi molekulskimi masami, kot sta mravljinčna kislina in ocetna kislina, obstajajo v dimerni obliki v trdnem stanju, tekočem stanju, in celo v stanju pare. Ko se ocetna kislina raztopi v vodi, se vodikove vezi med dimeri hitro prekinejo. Tudi druge karboksilne kisline imajo podobne dimerizacijske pojave.

Priljubljena oznake: visokokakovostna ledocetna kislina cas 64-19-7, Kitajska visokokakovostna ledocetna kislina cas 64-19-7 proizvajalci, dobavitelji