Parametri izdelka

|
Postavka |
Specifikacija |
|
Videz |
Brezbarvna prozorna tekočina |
|
Vonj |
Močna aroma po maslu z žarkim vonjem |
|
Čistost |
Večji ali enak 99 % |
|
Relativna gostota (25/25ºC) |
0.949-0.952 |
|
Indeks loma (20ºC) |
1.3928-1.3940 |
|
Težke kovine (s Pb, mg/kg) |
Manjše ali enako 0,001 % |
Aplikacija
Izomaslena kislina se uporablja predvsem za sintezo izobutiratnih produktov, kot so metil izobutirat, propil izobutirat, izoamil izobutirat itd. Uporablja se kot aroma za hrano in se uporablja tudi v farmaciji.
Shranjevanje
1). Previdnostni ukrepi pri shranjevanju Hraniti v hladnem, prezračevanem skladišču. Temperatura v skladišču ne sme presegati 37 stopinj.
2). Hraniti stran od ognja in virov toplote. Posodo hranite zaprto.
3). Hraniti ga je treba ločeno od oksidantov, reducentov in alkalij ter ga nikoli ne mešati.
4). Uporabljajte protieksplozijsko varno razsvetljavo in prezračevalne naprave.
5). Prepovedati uporabo mehanske opreme in orodij, ki so nagnjeni k iskrenju.
6). Skladišče mora biti opremljeno z opremo za ukrepanje v sili v primeru razlitja in ustreznimi materiali za zatočišče.
Reakcije
Kislina reagira kot tipična karboksilna kislina: lahko tvori amidne, esterske, anhidridne in kloridne derivate. Njen kislinski klorid se običajno uporablja kot intermediat za pridobivanje drugih. Pri segrevanju z raztopino kromove kisline oksidira v aceton. Alkalen kalijev permanganat ga oksidira v -hidroksiizomasleno kislino (CH3)2C(OH)-CO2H.
Uporabe
Izomaslena kislina in njeni hlapni estri so naravno prisotni v najrazličnejših živilih in lahko v različnih koncentracijah dajejo različne okuse. Varnost spojine kot aditiva za živila je pregledala skupina FAO in WHO, ki sta ugotovila, da ni pomisleki glede verjetnih ravni vnosa.
Biologija
Pri ljudeh je izomaslena kislina manj pomemben produkt črevesnega mikrobioma in se lahko proizvede tudi s presnovo njenih estrov, ki jih najdemo v hrani. Ima značilen vonj po žarkem maslu (4-ogljikove organske spojine imajo koren, butil, kar je iz besede butyric, ki je iz latinske besede za maslo in grške besede ούτυρον), vendar so o anosmiji poročali v približno 2,5 % ljudi.
Raziskovali so metabolizem izomaslene kisline v rastlinah.
Izomasleno kislino skupaj s številnimi drugimi kratkoverižnimi maščobnimi kislinami, ki so skupaj znane kot "kopulini", najdemo v izobilju v človeških vaginalnih izločkih. Raven izomaslene kisline niha skozi menstrualni cikel in domneva se, da deluje kot indikator ovulacijskega statusa. Podobne cikle opažamo pri šimpanzih.
Pakiranje in pošiljanje


pogosta vprašanja
Priljubljena oznake: nakup izomaslene kisline cas 79-31-2, Kitajska izomaslene kisline cas 79-31-2 proizvajalci, dobavitelji
